Turfan tarım medeniyetinin beşiğidir. Turfan’da sebze yetiştiriciliğinin tarih binlerce yıllıktır. Turfan’da üzüm yetiştirmek ve kurutma geleneği çok eskidir.

Turfan sokakları üzüm asmaları ile kaplıdır.

Üzümlü sokaklar ,hem güneşten koruyor hemde ürün veriyor.

Üzüm kurutma.

Üzüm kurutma evi,   üzüm kurutması binlerce yıldır aynı usulle yapılır.

Üzüm kurutma evlerinin çokluğu bir sanayi şeklini andırıyor.

Kırmızı üzümler.