.

Hicri 1309 M. 1892 Trabzon sancağı Salnamesi s. 248

Osmanlı kayıtlarında Acı su

Kaza-i mezkure(zikredilen kaza- Bafra)  merbut (bağlı)  Alaçam nahiyesine bir saat mesafede Çay kenarında karbonat tağmine (tadında)  mesape( kaliteli)  bir Acı su olub insanın vucuduna  nef’iyye-i mücribe (faydalı ) olduğu içün içilmektedür.

Acı su mevkii Samsun’a bağlı  Alaçam ilçe merkezine yaklaşık uzaklığı 3 km.dir. Çocukluğumuzda  arkadaşlarımızla  Acı -su ya gelirdik.Çayda çimer, balık tutardık.Yanımızda getirdiğimiz bidonlarımızı acı suyla  doldurup evlerimize götürürdük. Eve geldiğimizde  suyu büyüklerimize, komşularımıza ikram ederdik. Adet böyleydi.Suları buzdolabına koyardık.Çünkü bir iki gün içerisinde  suyun rengi ve tadının  değiştiğine şahit olmuştum.Dolayısıyla acı-su taze olarak içilirdi.Bu suyun halk arasında ağrılara mide rahatsızlıklarına ve  iyi geldiği söylenirdi.Acı su bir tür maden suyu idi. Acı su, Uluçay içerisinde kayaların  arasından çıkardı.Eskiden olduğu gibi bugün de halkımız Acı su ya gelip, şifalı suyundan içer.

Kıymetli Hocam, Hasan Sancak’ın Acı suyla ilgili yazdığı şiir :

Acı Su  verir şifa

Uluçay ortasında
Kayaların içinde
Her gün ora gelirler
Anne baba ve dede

Acı Su’ verir şifa
Bekliyoruz bu safa
Çeşitli hastalığa
İyi gelmektedir su

İçenler söylemekte
Budur işin doğrusu
‘Acı Su’ verir şifa
Bekliyoruz bu safa

Aileler gelirler
Kurarlar orda sofra
Anne baba ve kızı
Böyle çıkılır kıra

‘Acı Su’ verir şifa
Bekliyoruz bu safa
Evet soda mı soda
Tas ile doldurulur

Sofranın en iyisi
Acı Su’da kurulur
‘Acı Su’ verir şifa
Bekliyoruz bu safa

Alışkanlık yapmakta
Mideye faydası var
İçenler söylemekte
İnsanlara kalır kâr

‘Acı Su’ verir şifa
Bekliyoruz bu safa
Zararını gören yok
Faydası o canlara

Çok fazla aileler
Bazen beklenir sıra
‘Acı Su’ verir şifa
Bekliyoruz bu safa

Dört bardak altı bardak
İçildikçe içilir
Mutluluk sevgi ile
Ruhun gönlü açılır

‘Acı Su’ verir şifa
Bekliyoruz bu safa
Taksi ve otobüsü
Sür kardeşim buraya

İlçeye gelir isen
Yollanırsın oraya
‘Acı Su’ verir şifa
Bekliyoruz bu safa

Al ekmek ve etini
Duy içinde kokuyu
N’ olur kendine getir
Sararan o dokuyu

‘Acı Su’ verir şifa
Bekliyoruz bu safa
Söyler Öğretmen Hasan
Sizleri eder davet

Sesimizi verin ses
Coşsun bütün cemiyet
‘Acı Su’ verir şifa
Bekliyoruz bu safa

Hasan Sancak

Kaynak:www.alacamtarihi.blogspot.com.tr